Burger scandinave

Burger scandinave

3.7 24 évaluation

Préparation 35min

Total 4h 10min

8 parts

Ingrédients

Le pain burger façon viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais type Philadelphia®
30 g de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 branches d'aneth frais effeuillées
3 branches de persil plat frais effeuillées
1 branche de basilic frais effeuillée
1 branche de coriandre fraîche effeuillée
10 g de roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 14.3 g

Calories 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Lipides 23.6 g

Glucides 29.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Limonade à la citronnelle

Limonade à la citronnelle

25min

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25h 10min

Soupe de champagne

Soupe de champagne

Pas d’évaluation

Gâteau au fromage Keto

Gâteau au fromage Keto

Pas d’évaluation

Pain garni de ragoût de veau

Pain garni de ragoût de veau

Pas d’évaluation

Tteokbokki au fromage

Tteokbokki au fromage

13h 30min

Granité ananas et gingembre

Granité ananas et gingembre

4h 10min

Pain seigle plat et guacamole aux sardines

Pain seigle plat et guacamole aux sardines

1h 45min

Bouchons de mahi mahi

Bouchons de mahi mahi

1h 20min

Açaï bowl

Açaï bowl

25min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1h 10min

Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min