Caille aux raisins

Caille aux raisins

4.6 19 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

50 g de raisins secs et un bol d'eau tiède
70 g de beurre
20 g d'huile neutre
4 cailles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
500 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
500 g de raisins blancs et noirs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3053 kJ / 728 kcal

Lipides 38 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sucrés salés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé de crabe aux fines herbes

55min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Gratin de clémentine

30min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min

Rognons de veau au xérès

25min

Filets de merlan en papillote de poireau

45min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Champignons farcis

55min

Choucroute de la mer

40min