Ragù bolognese

5.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 664 mg

Protides 16 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 27 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces et pâtes 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

10min

Boisson aux noisettes

Pas d’évaluation

Mousse de lait

Pas d’évaluation

Mini panettone aux cerises

Pas d’évaluation

Risotto rapide

Pas d’évaluation

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Lasagne bolognaise aux épinards

3h

Guacamole

1h

Couscous avec agneau et légumes

1h 20min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerises

50min

Tortelloni au pesto de noisettes

20min

Soupe ramen Tantanmen

45min