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Bouillon d'os de poulet au curcuma

Bouillon d'os de poulet au curcuma
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Préparation 10min
Total 2h
1285 g
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Ingrédients

  • 100 g d'oignon jaune coupée en quatre
  • 100 g de carottes coupée en quatre
  • 100 g de céleri branche coupée en quatre
  • 4 cm de curcuma frais
  • 3 cm de gingembre frais (facultatif)
  • 6 - 8 ailes de poulet (environ 700 g)
  • 1200 g d’eau filtrée
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 10 poivre noir en grains
  • 1 c. à thé sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1285 g

Sodium 2794.7 mg
Protides 63.8 g
Calories 3297.3 kJ / 788.1 kcal
Lipides 46.2 g
Fibre 8.3 g
Graisses saturées 14.2 g
Glucides 30.1 g

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