Bouillon d'os de poulet au curcuma

Bouillon d'os de poulet au curcuma

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Préparation 10min

Total 2h

1285 g

Ingrédients

100 g d'oignon jaune coupée en quatre
100 g de carottes coupée en quatre
100 g de céleri branche coupée en quatre
4 cm de curcuma frais
3 cm de gingembre frais (facultatif)
6 - 8 ailes de poulet (environ 700 g)
1200 g d’eau filtrée
1 feuille de laurier déshydratée
10 poivre noir en grains
1 c. à thé sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1285 g

Sodium 2794.7 mg

Protides 63.8 g

Calories 3297.3 kJ / 788.1 kcal

Lipides 46.2 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 14.2 g

Glucides 30.1 g

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