Croissants

2.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 16h

18 portion

Ingrédients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Lipides 12.3 g

Glucides 23.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Hamburgers végétaliens

1h

Crème caramel

3h 50min

Sablés à la crème au citron

1h 30min

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Pas d’évaluation

Forêt noire aux cerises amarena

5h

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3h 45min

Madeleines

1h

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3h 10min

Pains à hamburger à la stout

3h