Croissants

2.0 1 évaluation

Préparation 30min

Total 16h

18 portion

Ingrédients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Lipides 12.3 g

Glucides 23.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Génoise

1h 50min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Crème pâtissière

15min

Gaufre au fraisier

40min

Pâte à pizza

49h 30min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Pas d’évaluation

Biscuits au chocolat

Pas d’évaluation

Churros

1h 15min

Ganache

20min

Génoise

1h 50min

Madeleines

1h