Skip to main content Recherche

Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard
5.0 38 évaluations
Préparation 10min
Total 25min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le poulet mariné au lard
  • 600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
  • 2 c. à café de paprika doux
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à café de sel
  • 180 g de lard fumé, en tranches fines
  • 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Le velouté de poireau
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 200 g de riz basmati blanc
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La sauce
  • 20 g de moutarde

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1822.8 mg
Protides 47.1 g
Calories 3778.6 kJ / 903.1 kcal
Lipides 55 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 19.1 g
Glucides 53.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ateliers de printemps 12 Recettes
France
Ateliers d'hiver 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte cookie au chocolat

4.6(286)

5h 10min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(47)

1h 35min

Croustillant méditérranéen

4.7(50)

1h 15min

Babka salé au saumon fumé

4.3(53)

4h

Dessert express aux fraises

4.0(104)

5min

Baos au poulet et curry

4.6(84)

4h 40min

Briochettes parisiennes

4.1(29)

4h 5min

Tarte à la rhubarbe et aux amandes

4.4(61)

3h 40min

Mojito à la fraise

4.3(141)

15min

Mayonnaise

4.3(1.5K)

5min

Crème à la fraise et au yaourt

4.1(17)

3h 20min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

4.3(126)

1h 5min

 Tout montrer
Tout montrer