Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière
Préparation 20min
Total 5h 15min
6 portion
Ingrédients
-
395 g de farine tout usage
-
285 g d’eau bouillante
-
2 c. à thé d'huile végétale plus 0,5 oz pour faire sauter
-
2 c. à thé de sel divisé
-
4 gousses d'ail
-
140 g d'oignon rouge coupées en deux, plus 3 oz hachées pour servir
-
795 g épaule de porc, désossée coupé en 5 morceaux
-
500 g bière stout type Guinness
-
140 g d'eau
-
70 - 85 g de miel
-
2 c. à thé de paprika fumé moulu
-
1 c. à thé de cumin moulu
-
2 c. à soupe de pâte de miso
-
1 anis étoilé
-
1 bâton de cannelle coupées en deux
-
2 c. à soupe de cassonade
-
de coriandre fraîche pour garnir
-
85 - 100 g de haricots noirs en conserve (optionnel) égouttés, pour garnir
-
1 - 2 piment jalapeno frais en tranches, pour garnir
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1086.1 mg
Protides
31.5 g
Calories
2969.9 kJ /
709.8 kcal
Lipides
29.2 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
9 g
Glucides
73.8 g
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