Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
Ingrédients
Crumble aux amandes
-
20 g d'amandes effilées
-
40 g de beurre
-
40 g de sucre en poudre
-
40 g de farine de blé40 g de farine de noix de coco
La crème anglaise
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
-
250 g d'eau
-
500 g de vin blanc sec
-
20 g de liqueur d'amande
-
30 g de sucre en poudre
-
1 anis étoilé
-
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
-
6 poires Conférence (voir Conseil)
-
120 g de sucre roux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat
45min
Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines
5h 30min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30min
Risotto aux champignons et magret fumé
30min
Sandre en croûte de café
30min
Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
1h 15min
Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable
35min
Huile parfumée
10min
Tarte flambée halloumi et légumes en spirale
1h 10min
Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
8h 40min
Suprême de dinde aux agrumes
3h 30min
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1h 20min