Pommes au caramel effrayantes

Name: Pommes au caramel effrayantes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 morceau
Ingredients: 8 pommes; 30 g de beurre non salé; 255 g de sucre; 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; 1025 g d'eau; 1 c. à thé de jus de citron; vermicelles de couleur; 60 g de vinaigre

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 45min

Nombre de portions 8 morceau

Ingrédients

8 pommes lavés, séchés et égrappés (2½ in. de diamètre)
30 g de beurre non salé froid, en 1 cube (environ 1 in. x 1 in. x 1 in.)
255 g de sucre
ou 255 g de cassonade
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses (min. 30% de matières grasses)
1025 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
vermicelles de couleur noir, orange, blanc
60 g de vinaigre

Infos nut.: par 1 morceau
Calories: 1426.1 kJ / 340.8 kcal
Protides: 1.1 g
Glucides: 57.3 g
Lipides: 12.5 g
Graisses saturées: 7.7 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 17.3 mg