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Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe
4.8 9 évaluation
Préparation 15min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 poulet
  • thym déshydraté
  • du sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 150 g de boulgour
  • 250 g d'eau
  • 1 zeste de citron jaune
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • le jus d'un citron jaune
  • 10 g de persil frais
  • 20 g de feuilles de menthe
  • 50 g d'échalotes
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 tomates mûres en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 255 mg
Protides 69.1 g
Calories 3984.9 kJ / 952.4 kcal
Lipides 59.5 g
Fibre 6.7 g
Graisses saturées 15.7 g
Glucides 34.9 g

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