Appareils et accessoires
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Escalope de veau, réduction à la fraise
Ingrédients
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150 g de fraises surgelées150 g de fraises fraîches coupées en deux
-
20 g de sucre roux
-
40 g de beurre coupé en morceaux
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8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
-
farine de blé pour fariner
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30 g de vinaigre balsamique
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
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