Chili de bœuf cétogène

Chili de bœuf cétogène

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Préparation 30min

Total 3h 10min

5 portions

Ingrédients

3 piments poblano frais

3 petits poivrons, frais
3 piments séchés égrainés
1 ½ c. à café de piment en poudre
1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de cannelle en poudre
1 - 2 c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir moulu
3 gousses d'ail
115 g de lard fumé sans sucre, coupé en morceaux
230 g d'oignons coupés en quatre
15 g d'huile d'avocat

15 d'huile végétale
900 g de viande de bœuf hachée
800 g de purée de tomates en conserve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1005 mg

Protides 53 g

Calories 3590 kJ / 858 kcal

Lipides 63 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 22 g

Glucides 21 g

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