Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 15min

8 parts

Ingrédients

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 22 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Lipides 7 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Soupe à l'oignon et au chorizo

30min

Pad thaï aux crevettes

45min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4h 40min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4h 10min

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

1h 30min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10min

Sauté de porc sauce cacahuète

45min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min