Cailles lardées farcies, sauce forestière

Caille, sauce à l'orange et carotte

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

Œuf mollet, crème de champignon

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Lasagne de blanquette

Mijoté de bœuf aux poivrons

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Frozé

Sangria blanche