Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pré-fermentation
- 180 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 20 g de farine de sarrasin, maison ou certifiée sans gluten
- 100 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 3 œufs
- 380 g de mélange de farine pour pain sans gluten, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre
Finitions
- 1 œuf, battu
- Infos nut.
- par 1 tranche
- Calories
- 1071.6 kJ / 256.1 kcal
- Protides
- 4.6 g
- Glucides
- 37.2 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 5.1 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 402.7 mg
Recettes alternatives
Pain sans gluten au riz grillé
3h 30min
Pancakes laotiens
15min
Pain de mie sans gluten
14h
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2h 50min
Pain cétogène à la farine de coco
50min
Pain complet sans gluten
4h
Quiche lorraine sans gluten
1h 30min
Mix de farines sans gluten
5min
Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir
9h 30min
Biscuits à la pâte d'amande
25min
Brioche végétalienne aux fruits secs
2h
Pâte à crêpes sans gluten
1h 30min