Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.2 46 évaluation

Préparation 15min

Total 17h

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 53 g

Calories 8638 kJ / 2037 kcal

Lipides 5 g

Glucides 431 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain au levain biologique

4.1(29)

5h 5min

Pain de seigle

4.2(54)

Pain de mie moelleux

4.8(277)

4h 15min

Pain de campagne

4.6(17)

3h 45min

Pain de seigle

3.2(6)

4h 10min

Pain noir aux graines

3.9(40)

2h 45min

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4h 45min

Pain au levain

4.3(45)

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8(11)

6h 10min

Pain de campagne au levain

4.6(5)

28h 10min

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(100)

2h 40min

Pain d'épeautre aux graines

4.6(44)

6h 10min