Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bar en croûte de fruits secs
Ingrédients
-
30 g de parmesan
-
30 g de noisettes décortiquées
-
30 g d'amandes décortiquées
-
25 g de raisins secs sultanines (blonds)
-
1 c. à soupe d'huile neutre
-
450 g d'eau
-
4 filets de bar sans peau
-
½ citron confit sans la chair et détaillé en dés
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Sabayon gratiné aux clémentines
25min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Tartelette à l'avocat
45min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min