Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 tuszka z indyka, w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Kremowy farsz
- 30 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
3
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liści
ou ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego -
6
gałązek tymianku, świeżego, tylko liści
ou 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 80 - 100 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach, pokrojonego na kawałki
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Nadziewanie i pieczenie indyka
- 1 cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki
- 5 liści laurowych, suszonych
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- tymianek, suszony, do oprószenia
- rozmaryn, suszony, do oprószenia
- 175 g białego wina, wytrawnego
- 175 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3839.7 kJ / 917.7 kcal
- Protides
- 116.7 g
- Glucides
- 6.6 g
- Lipides
- 42.4 g
- Graisses saturées
- 14.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 1206.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Surówka z tartej marchewki z chrzanem (TM5)
10 min
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
10 min
Dip curry z daktylami
5 min
Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM5)
10 min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Sałatka ziemniaczana z rumienioną cebulą, orzechami i serem pleśniowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
1h
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15 min
Sos jogurtowo-miętowy
5 min
Cytrynowy ryż (w stacji Thermomix Friend®)
25min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30 min
Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy
1h
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55min