Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 tuszka z indyka, w całości (4-4,5 kg), bez podrobów, opłukana i dokładnie osuszona
Kremowy farsz
- 30 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
-
3
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liści
ou ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego -
6
gałązek tymianku, świeżego, tylko liści
ou 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 80 - 100 g boczku wędzonego, surowego, w plastrach, pokrojonego na kawałki
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Nadziewanie i pieczenie indyka
- 1 cebula (ok. 120 g), pokrojona w ćwiartki
- 5 liści laurowych, suszonych
- sól, do oprószenia
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
- tymianek, suszony, do oprószenia
- rozmaryn, suszony, do oprószenia
- 175 g białego wina, wytrawnego
- 175 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3839.7 kJ / 917.7 kcal
- Protides
- 116.7 g
- Glucides
- 6.6 g
- Lipides
- 42.4 g
- Graisses saturées
- 14.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 1206.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort Sachera
3h 30min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Mazurek cytrynowy
2h
Wieprzowina w białym sosie z purée warzywnym i brokułami
55min
Indyjski ryż z kuminem
25min
Gęś pieczona z jabłkami
5h
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13h 20min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Kiszone marchewki (TM5)
72h 40min
Jajka z sosem ziołowym i wielkanocnymi ciasteczkami
50min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1h