Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Protides
- 126.3 g
- Glucides
- 46.1 g
- Lipides
- 50.1 g
- Graisses saturées
- 15.6 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 5898.8 mg
Recettes alternatives
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1h 15min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45min
Paella z owocami morza
50min
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Pieczeń mielona z jajkiem zawinięta w boczek
2h 15min
Japońska sałatka z surimi (TM6)
20min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Węgierska zupa rybna (Halászlé)
55min