Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
- 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
- 2 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1500 g wody
- 100 g syropu klonowego
- 90 g soli
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
- 1000 g wody
- 150 g ryżu brązowego
- 3 ząbki czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
- 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
- 80 g syropu klonowego
- 30 g sosu sojowego
- 4 goździki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4862 kJ / 1162.1 kcal
- Protides
- 126.3 g
- Glucides
- 46.1 g
- Lipides
- 50.1 g
- Graisses saturées
- 15.6 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 5898.8 mg
Recettes alternatives
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)
15min
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6h 45 min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Kotleciki rybne z ryżem i kapustą pak choi
45min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1h 15min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Steki panierowane w pieprzu
20min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h