Sándwiches de pollo asado
TM6 TM5

Sándwiches de pollo asado

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Ingrédients

  • 290 g de agua muy fría
  • 30 g de azúcar moreno
  • 30 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (5 g)
  • 2 cucharadas de semillas de amapola

Relleno

  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolla roja
  • 50 g de apio en trozos
  • 500 g de pollo asado en trozos, sin piel ni huesos
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
1083 kJ / 259 kcal
Protides
11.8 g
Glucides
25.7 g
Lipides
11.7 g
Graisses saturées
2.9 g
Fibre
1.3 g
Sodium
234 mg

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