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Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
4.5 73 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de viande de bœuf
  • 800 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • du sel
  • du poivre moulu
La purée au paprika
  • 1000 g de pommes de terre coupés en rondelle
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 20 feuilles de persil frais hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 55 g
Calories 3143 kJ / 752 kcal
Lipides 36 g
Glucides 47 g

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