Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

4.7 7 évaluations

Préparation 45min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingrédients

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 raciones

Sodium 4886.9 mg

Protides 65.2 g

Calories 12379 kJ / 2958.7 kcal

Lipides 201.7 g

Fibre 29.4 g

Graisses saturées 92.5 g

Glucides 222.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 175 61 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Vieiras con dos salsas

45min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Espaguetis con bechamel, pulpo y cherrys

50min

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1h 30min

Menú: Pisto con arroz y huevos. Peras con chocolate

45min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

40min

Setas bravas crujientes

30min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Pastel frío de pisto

3h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min