Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
San bei ji (three cup chicken,TM6)
Préparation 10min
Total 35min
4 portions
Ingrédients
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chicken winglets or chicken drumettes (see Tips)400 g
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sea salt1 - 2 pinches
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ground white pepper1 - 2 pinches
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garlic cloves4
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piece fresh ginger peeled and sliced3 cm
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dried long red chillies deseeded if preferred1 - 2
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sesame oil20 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)40 g
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dark soy sauce30 g
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light soy sauce60 g
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rock sugar broken into pieces (1-2 cm - see Tips) or white sugar25 g
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fresh basil leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
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cooked rice to serve
Infos nut. par 1 portion
Calories
330.1 kcal /
1381.3 kJ
Protides
15.3 g
Lipides
20.9 g
Glucides
18.5 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
4.8 g
Sodium
1407.6 mg
