Galettes de sarrasin complètes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Crème dessert au sirop d'érable

Paillassons de pommes de terre

Mousse de banane au chocolat

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

Tartelette rustique aux pêches

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Cannelés au comté et crème de saumon fumé