Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 120 - 150 g cukinii, z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
- 400 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych
- 40 g oliwy z oliwek, plus 2 łyżki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 pomidor śliwkowy (80-90 g), w całości, mieszczący się do szerokiej części podajnika
- 3 ząbki czosnku
- 10 g liści kolendry, świeżych
- skórka otarta z 1 limonki, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 szt.)
- 500 g wody
- 4 filety z morszczuka, świeże lub mrożone, uprzednio rozmrożone (po ok. 100-125 g, patrz wariant)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1477.1 kJ / 353.1 kcal
- Protides
- 25.3 g
- Glucides
- 23.4 g
- Lipides
- 17.7 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 667.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)
35 min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1h 25min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1h
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Risotto z warzywami i rybą (TM6)
30min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min