Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.1 19 évaluations

Préparation 40min

Total 16h 10min

6 portions

Ingrédients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1967 kJ / 473 kcal

Lipides 33 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Yaourt au chocolat (nouvelle recette)

Yaourt au chocolat (nouvelle recette)

12h 25min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Pas d’évaluation

L'histoire Vorwerk

L'histoire Vorwerk

5min

L'histoire Vorwerk

L'histoire Vorwerk

5min

Guyappymix 3

Guyappymix 3

1h

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1h

Brioche tressée

Brioche tressée

14h 40min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4h 5min

Bâtonnets de fromage et de graines de potiron

Bâtonnets de fromage et de graines de potiron

1h 30min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3h 30min

Gaufres, sauce au chocolat

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3h 45min