Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.3 26 évaluations

Préparation 40min

Total 16h 10min

6 portions

Ingrédients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1967 kJ / 473 kcal

Lipides 33 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9h 30min

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Macarons à la fraise

2h 30min

Praliné maison rapide

1h

Pains aux raisins

20h 15min

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Caramels

3h

Praliné

30min

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min