Risi et bisi

Risi et bisi

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Préparation 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

50 g de pecorino vieux (bien sec), en bloc
1 oignon jaune coupé en quatre
50 g de beurre en morceaux
300 g de riz spécial risotto
50 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
250 g de petits pois surgelés
1 c. à soupe de crème

1 c. à soupe de mascarpone
cerfeuil frais pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 2059 kJ / 488 kcal

Lipides 17 g

Glucides 66 g

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France

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