Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

4.7 12 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de blanc de poireau en rondelles
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 brin d'aneth frais ciselé
50 g d'œufs de saumon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Lipides 8 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1h 30min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1h

Bouillon de légumes

1h 20min

Bouillon de restes de légumes

55min

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2h 50min

Velouté vert asperge-épinard

50min