Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

3.9 15 évaluation

Préparation 15min

Total 15min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en quater
1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
500 g de concombre épépiné
150 g de yaourt
150 g d'eau
30 feuilles de menthe
du sel
du poivre moulu
200 g de fromage de chèvre frais
15 olives noires en petits morceaux
40 g de noisettes hachées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1367 kJ / 329 kcal

Lipides 10 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Gaspacho melon, abricot et feta

Gaspacho melon, abricot et feta

30min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Soupe de melon au basilic

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Soupe froide concombre-courgette

Soupe froide concombre-courgette

15min

Soupe de courgette et menthe

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

15min

Soupe froide de concombre au basilic

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

10min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1h

Soupe froide de courgette à la grecque

Soupe froide de courgette à la grecque

2h 15min