Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

3.9 10 évaluations
Préparation 15min
Total 1h
4 raciones

Ingrédients

  • de café solo
    200 g
  • de azúcar moreno
    90 g
  • de mostaza de Dijon
    30 g
  • de miel
    30 g
  • de vinagre
    30 g
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • hoja de laurel seca
    1
  • dientes de ajo con piel, chafados
    3
  • guindillas secas
    1 - 2
  • de costillas de cerdo frescas (de 5-6 cm), salpimentadas
    1000 - 1200 g
  • de maicena
    1 cucharada
  • de pimentón
    1 cucharadita

Infos nut. par 4 raciones

Calories 3794.3 kcal / 15875.4 kJ
Protides 173.6 g
Lipides 285.9 g
Glucides 125.3 g
Fibre 3.1 g
Graisses saturées 86.4 g
Sodium 1257.6 mg

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