Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 évaluations

Préparation 20min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 346.8 mg

Protides 35.2 g

Calories 7762 kJ / 1855.2 kcal

Lipides 185 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 65.9 g

Glucides 11.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury Christmas 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Burger pickles (Thermomix® Cutter)

2h 10min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1h 10min

Chilli with corn bread

50min

15-minute noodles

15min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Bread bowl chicken stew

3h 45min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3h 35min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1h 30min

Pimm's fruit punch

2h 20min

Spiced nut clusters

35min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15min

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30min