Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 évaluations

Préparation 20min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 346.8 mg

Protides 35.2 g

Calories 7762 kJ / 1855.2 kcal

Lipides 185 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 65.9 g

Glucides 11.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury Christmas 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Boulangère potatoes

1h 40min

Ossobuco with orange and fennel salad

2h 45min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1h

Beef Wellington

2h 15min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4h 25min

Scotch eggs

50min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2h

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5h 15min