Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fougasse catalane
Préparation 45min
Total 6h 25min
2 pièces
Ingrédients
-
de lait560 g
-
gousse de vanille fendue et grattée1
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bâton de cannelle1
-
de sucre en poudre125 g
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jaunes d'œufs4
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de fécule de maïs15 g
-
le zeste d'un citron jaune
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de levure boulangère fraîche émiettée12 g
-
de farine T55, pour fariner330 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
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d'eau de fleur d'oranger1 c. à soupe
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de sel1 pincée
-
de beurre ramolli50 g
-
de lait2 c. à soupe
-
de pignons de pin100 g
-
de sucre en grains4 c. à soupe
-
de fruits rouges frais variés400 g
-
sucre glace pour la finition
Infos nut. par 1 pièce
Calories
1150 kcal /
4818 kJ
Protides
41 g
Lipides
82 g
Glucides
237 g
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Larousse - Boulangerie maison
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