Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

4.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le potiron

2 potirons (de petite taille)
huile d'olive pour la cuisson au four
sel pour la cuisson au four

Le millet

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
300 g de millet en grains
60 g de raisins secs
600 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
50 - 60 g d'olives noires dénoyautées coupée en tranches
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

100 g de noisettes
100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de brocolis détaillés en bouquets
10 g de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 32.2 g

Calories 4417.2 kJ / 1055.8 kcal

Lipides 52.6 g

Fibre 14.4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 128.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous feta et roquette

10min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Tourte kebbé

1h 55min

Soupe froide au curry rouge

10min

Pad thaï veggie

1h 5min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20min