Appareils et accessoires
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Boulettes de bœuf aux pois chiches
Ingrédients
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50 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
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450 g de viande hachée de bœuf
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1 c. à soupe de farine
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1 c. à café de sel
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6 pincées de poivre fraîchement moulu
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100 g de carotte coupée en tronçons
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 c. à café rase de paprika fumé, moulu
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15 g d'huile d'olive
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400 g de tomates, coupées en morceaux400 g de tomates entières pelées au jus
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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100 g d'eau
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400 g de pois chiches en conserve égouttés
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1 c. à soupe d'huile d'olive
Niveau
facile
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