Pain de campagne

Pain de campagne

4.6 21 évaluations

Préparation 15min

Total 3h 45min

1 pièce

Ingrédients

300 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
150 g de farine de blé complet T 130
10 g de sel
eau (1 bol)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 51 g

Calories 7400 kJ / 1745 kcal

Lipides 7 g

Glucides 354 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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