Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

3.9 (7 évaluations )

Ingrédients

Ciecierzyca

  • 170 g ciecierzycy, suszonej
  • 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namaczania

Mus z mango i dressing

  • 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
  • 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 50 g octu jabłkowego
    ou 50 g białego octu winnego
  • 20 g wody
  • 25 g miodu
  • 15 g musztardy
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Karmelizowana cebula

  • 300 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 120 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 3-4 mm piórka
  • 40 - 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 25 g octu balsamicznego
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wykończenie

  • mieszanka sałat, do podania (ok. 200 g)
  • 16 łyżek jogurtu naturalnego (ok. 320 g)

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2025.6 kJ / 484 kcal
Protides
14 g
Glucides
75 g
Lipides
16 g
Graisses saturées
3.4 g
Fibre
10.1 g
Sodium
494.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives