Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0 8 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 40min

4 parts

Ingrédients

La pâte à pizza

135 g d'eau
½ c. à café de sucre en poudre
5 g de levure boulangère fraîche
30 g d'huile d'olive
250 g de farine d'épeautre
1 c. à café de sel

La garniture

120 g d'oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates mûres en morceaux, égouttées
1 c. à soupe d'origan déshydraté
300 g de courgettes en rondelles
300 g d'aubergine en rondelles
1 mozzarella
10 feuilles de basilic frais
du sel
du poivre moulu
70 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 2564 kJ / 612 kcal

Lipides 28 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

40 min

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1 h 10 min

Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine

50 min

Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives

1 h 45 min

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Couronne de légumes aux graines de courge

1 h 20 min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50 min

Tortilla aux herbes

1 h 5 min

Quiche courgette-épinard à la feta

30 min

Quiche au blé complet, champignons et herbes

2 h 10 min

Quiche aux épinards et poivron rouge

1 h

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 min