Versions compatibles
Kurczak w zielonym sosie mole z komosą ryżową i warzywami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 250 g komosy ryżowej (quinoa), trójkolorowej lub białej
- 200 g różyczek brokułu
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 80 g pestek dyni
- 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na kawałki
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
500
g zielonych pomidorów, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
ou 500 g zielonych pomidorków tomatillo, z puszki (patrz wskazówka) - 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optionnel)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2710.1 kJ / 647.7 kcal
- Protides
- 43.6 g
- Glucides
- 61.4 g
- Lipides
- 28.7 g
- Graisses saturées
- 6.4 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 861.3 mg
Recettes alternatives
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1h
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10 min
Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą
2h
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1h 10min
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Kurczak w sosie satay
30min