Biscuits au pain d'épices sans gluten

Biscuits au pain d'épices sans gluten

4.0 4 évaluation

Préparation 20min

Total 2h 35min

24 portions

Ingrédients

Biscuits au pain d'épices

100 g de beurre en morceaux
50 g de sirop de sucre roux
100 g de sucre brun
1 œuf
60 g de farine à pain sans gluten fermentante
180 g de farine sans gluten
40 g de farine de noix de coco
30 g de farine de marante et un peu plus pour travailler la pâte
1 c. à café de levure, sans gluten
3 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de mélange d'épices

Glaçage royal

240 g de sucre
1 de blancs d'œufs
½ c. à café jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 26.2 mg

Protides 1.3 g

Calories 597.7 kJ / 142.3 kcal

Lipides 3.7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 26.5 g

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