Biscuit roulé sans gluten aux framboises

Biscuit roulé sans gluten aux framboises

5.0 4 évaluations

Préparation 30min

Total 25h 40min

10 portions

Ingrédients

Flocons de neige en glaçage royal

1 de blancs d'œufs d'un œuf large (voir conseil)
200 g de sucre glace
¼ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à soupe de noix de coco râpée pour saupoudrer

Génoise

4 œufs (63-73 g)
110 gramme de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer
120 g de farine sans gluten

Crème mascarpone

500 g de crème double (env. 48% M.G.)
100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre glace

Montage et finition

200 g confiture de framboises

de confiture de fraises
150 g de framboises
20 g de noix de coco râpée
100 g de copeaux de chocolat blanc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gelée de baies avec le Nester

Pas d’évaluation

Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

1h

Crêpes sans lactose à la confiture

1h

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Pas d’évaluation

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

5h 15min

Muffins aux champignons et au chocolat

1h

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Pain d'Halloween

3h 15min

Gâteau au citron

2h

Daiquiri fraise glacé

10min

Brownies sans gluten

1h 20min

Pain croustillant

3h