Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g d'oignons, en morceaux
- 50 g de céleri-rave, en morceaux
- 50 g de carottes, en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre frais, épluché (± 2 cm)
- 1 piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 2 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 2 brins de romarin frais, les feuilles uniquement
- 30 g d'huile d'olive
- 1 poulpe frais (± 700-800 g)
- 850 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 300 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en 4
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- des flocons de sel, pour saupoudrer
- de la poudre de paprika, pour saupoudrer
- 2 oignons de printemps, en tranches
- 1 citron, en segments
- de la baguette, pour servir
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protides
- 53.3 g
- Glucides
- 28.6 g
- Lipides
- 14.6 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été
30min
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
30min
Gemista (2 portions)
2h
Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
1h
Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment
1h 5min
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
35min
Curry de crevettes aux topinambours
45min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30min
Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz
1h 20 min
Agneau de Pâques vapeur et petits légumes
1h 30min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2h
Couscous à l'agneau et aux légumes
50min