Versions compatibles
Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
6
brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
ou 1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées - 1 gousse d'ail
- 2 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de grains de poivre noir
- 700 g de rumsteack de boeuf
- 500 g d'eau
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 filet d'anchois à l'huile
- 1 c. à café de câpres (optionnel)
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Protides
- 40.5 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 16.5 g
- Graisses saturées
- 4.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 1109 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Moussaka à la turque
1h 10min
Ragoût de champignons et saucisses à l'orge
55min
Macaronis crémeux au fromage
30min
Röstis de légumes racines
50 min
Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque
Pas d’évaluation
Omelette brocoli-jambon
35min
Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
55min
Mousse glacée aux fruits rouges
10 min
Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue
1h 45min
Poêlée de poulet, paprika et légumes de saison
1h 20min
Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
50 min
Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
Pas d’évaluation