Rösti à la courge au four

4.0 2 évaluations

Préparation 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1617.5 mg

Protides 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto au citron et épinards

30min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1h 15min

Curry de courge

30min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1h

Potée de riz à la courge (2 portions)

50min

Pâte de bouillon de légumes végane

1h

Salade verte croquante au quinoa

1h

Chou frisé à la crème et spätzlis

35min

Dal de lentilles aux épinards

35min

Tartelettes aux légumes

55min

Risotto aux bolets

45min