Rösti à la courge au four

4.0 2 évaluations

Préparation 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1617.5 mg

Protides 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30min

Carbonara végétarienne

30min

Légumes rôtis marinés

50min

Tarte salée à la ratatouille

1h

Tarte à la viande hachée et aux carottes

1h 20min

Tarte aux légumes avec la râpe Thermomix®

25min

Lasagnes à la courge

1h 40min

Parmigiana al forno

1h 50min

Risotto aux carottes et endives

40min

Salade de lentilles aux aubergines

40min

Risotto à la courge

35min