Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

Name: Poivrons farcis "Jack O'Lantern"
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 de poivron; 4 brins de persil frais; 100 g de parmesan; 1 gousse d'ail; 30 g d'oignons; 30 g de céleri; 30 g de carottes; 30 g d'huile d'olive; 300 g de viande de poulet hachée; 2 œufs; 40 g de chapelure; ¾ c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir moulu; 50 g de fromage scamorza

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Préparation 20min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

4 de poivron (± 200 g chacun)
4 brins de persil frais les feuilles uniquement
100 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
30 g d'oignons
30 g de céleri en morceaux
30 g de carottes en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de viande de poulet hachée
2 œufs
40 g de chapelure
¾ c. à café de sel selon vos goûts
1 pincée de poivre noir moulu selon vos goûts
50 g de fromage scamorza fumé, en bâtonnets (± 5 mm x 5 cm)

50 g de fromage à pâte demi-dure, par ex. Edam ou Cheddar, en bâtonnets (± 5 mm x 5 cm)