Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
TM5 TM6

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

4.4 (32 évaluations )

Ingrédients

  • 80 g d'huile d'olive
  • 50 g de sauce soja
  • ½ c. à café de sucre brun
  • 1 citron, de préférence bio, zeste et jus
  • 4 filets de saumon frais, sans peau (150-180 g chacun)
  • 5 - 10 g de gingembre frais, épluché, en lamelles (optionnel)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'échalotes, en morceaux
  • 100 g de poireau, uniquement la partie blanche, en tronçons
    ou 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 100 g de branches de céleri, en morceaux
  • 350 g de petits pois surgelés
    ou 350 g de carottes, en tronçons
  • 450 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 250 g de pommes de terre, en morceaux (1 cm)
  • 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
    ou 400 g de légumes mixtes (carottes, courgettes, champignons), en tranches (0,5 cm)
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 50 - 100 g de crème liquide, env. 18% M.G., selon vos goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2984 kJ / 713 kcal
Protides
44 g
Glucides
30 g
Lipides
44 g
Fibre
10.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives