
Appareils et accessoires
Black rye bread
Préparation 15min
Total 2h 35min
12 slices
Ingrédients
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water250 g
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brown sugar (see Tips)20 g
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dried instant yeast2 tsp
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olive oil20 g
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apple cider vinegar30 g
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baker's flour plus extra to dust300 g
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rye flour100 g
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black cocoa powder (see Tips)30 g
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dried fennel seeds1 tsp
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salt1 ¼ tsp
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water to brush
Infos nut. par 1 slice
Calories
149.2 kcal /
624.1 kJ
Protides
4.7 g
Lipides
2.6 g
Glucides
27.9 g
Fibre
2.6 g
Graisses saturées
0.5 g
Sodium
245.3 mg
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