Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

3.0 3 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 40min

6 portions

Ingrédients

Le craquelin parmesan

100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux
20 g de cassonade
80 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

650 g d'eau
100 g de beurre demi-sel
20 g de lait
120 g de farine de blé
300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
3 œufs
10 g de miel
3 pincées de sel
3 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
100 g de fromage de chèvre frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Calories 2542.8 kJ / 610.3 kcal

Protides 17.2 g

Glucides 34.8 g

Lipides 44.5 g

Graisses saturées 26.7 g

Fibre 3.5 g

Sodium 521 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les fêtes avec un Friend 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gressins au fromage et pesto tout vert

1h 30min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Tarte aux blettes et ricotta

1h 40min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Tartelettes aux légumes

2h 10min

Quiche aux asperges

1h 15min

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

1h 45min

Minicakes tomate confite et roquefort, sans gluten

50min

Cheesecake aux radis

3h 35min

Tarte aux oignons et curé nantais

1h 30min

Petits flans aux asperges

55min

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

50min