Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

4.7 6 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre et un peu pour les moules
1 pincée de sel
50 g d'eau
50 g d'échalotes
3 brins de persil frais
100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 120 mg

Protides 11.2 g

Calories 1226.5 kJ / 294.8 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 20.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Maquereaux sauce au citron et brocolis

45min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45min

Quiches printanières au saumon

2h 10min

Tarte fine aux sardines

45min

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

45min

Pizza au saumon

1h 15min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Sauce à l'oseille

35min

Pizza au saumon fumé

1h 35min

Sauce dieppoise

35min

Pizza au saumon

1h 15min

Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin

1h 35min