Disque cuisson Thermomix® requis

Afin de réaliser cette recette, vous avez besoin du Disque cuisson Thermomix®. En savoir plus

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)

4.8 (641 évaluations )

Ingrédients

  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w plastry, do dekoracji
  • 30 g oleju
  • 300 g batatów, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 300 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 - 3 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 450 g filetów z ryby o białym mięsie (np. dorsza, halibuta, labraksa), pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 25 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2038.3 kJ / 487.2 kcal
Protides
28.4 g
Glucides
31.5 g
Lipides
23.9 g
Graisses saturées
15.1 g
Fibre
4.5 g
Sodium
735.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives