Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chocolade ijs
- 150 g suiker
- 1 rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
- 100 g pure chocolade, 70% cacao, in stukken
- 8 eierdooiers
- 40 g ongezoete cacaopoeder
- 620 g melk, min. 3,2%
- ¼ tl zout
- 620 g room, min. 30% vet
Whiskey siroop
- 120 g bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
- 100 g suiker
- 20 g water
-
30
g ahornsiroop (optionnel)
ou 30 g honing (optionnel) - 2 - 3 snuifjes zout
- 2 snuifjes gemalen kaneel
- ½ tl natuurlijk vanille-extract
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Protides
- 6.7 g
- Glucides
- 37.5 g
- Lipides
- 32.7 g
- Graisses saturées
- 19.3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 146.6 mg
Recettes alternatives
Ijs van chocolademousse
3h
Citroensorbet met schuimwijn
10min
Citroenijs
8h 30min
Skyr vanille en frambozen-ijs (vetarm)
Pas d’évaluation
Gin en lavendelijs
14h 35min
Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien
2h 15min
Spaghetti muffins
55min
Banaan en rogge ontbijt flatbreads
1h 35 min
Soep van rijst, aardappelen en peterselie
35min
Knapperige koekjes
1h 30min
Margarita van komkommer en chilipeper
Pas d’évaluation
Chocoladeroomijs
12h